Avokádó brownie

Hozzávalók:

• 4 db tojás (még jobb, ha omega 3-al dúsított tojást választunk hozzá)
• édesítőszer, pl. eritrit
• 2 db avokádó (érett)
• 3-4 evőkanál cukrozatlan Holland kakaópor vagy 85%-os olvasztott étcsokoládé
• 20 dkg zabliszt
• csipetnyi só
• vanília őrlemény
• 1 csomag sütőpor

Elkészítés:

A tojásokat habosra keverjük az édesítőszerrel. Az avokádókat összenyomkodjuk és összekeverjük a tojással. Hozzáadjuk a kakaót vagy az olvasztott étcsokoládét, a zablisztet, a sót és a sütőport, vaníliát, majd csomómentesre keverjük a masszát. Sütőpapírral kibélelt tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából fél óráig sütjük.