Túrós zabpalacsinta erdei gyümölcsökkel

Hozzávalók:

• 50 g zabpehely
• 1 tojás
• 2 evőkanál zsírszegény túró
• ½ teáskanál fahéj
• Kevés vanília aroma
• 100 g bogyós gyümölcs (pl. áfonya, málna, eper)

Elkészítés: A zabpelyhet, tojást, túrót és fűszereket keverje össze sima masszává. Forró, tapadásmentes serpenyőben süsse ki kisebb palacsinták formájában, olaj nélkül. Tálalja friss vagy fagyasztott bogyós gyümölccsel. Rostban gazdag, hosszan laktató reggeli.